La Enciclopedia de los Sabores VOL 2

LA ENCICLOPEDIA DE LOS SABORES (VOL. 2)
 
Despues del exito mundial de La enciclopedia de los sabores, regresa la reina de las combinaciones con una secuela que recoge aún más sabores.
 
"Los ingredientes inspiran a Segnit, pero son sus reflexiones, sus descripciones vibrantes, las que nos inspiran a sus lectores. La luz es ella".
María Nicolau
 
Un compendio único de más de 800 combinaciones de sabores a partir de verduras que seducirán por igual a veganos, vegetarianos y omnívoros. La Enciclopedia De Los Sabores. Vol. 2 enseña a los amantes de la comida y la bebida a apreciar más y mejor los 92 ingredientes que cubre, y las múltiples maneras (clásicas y contemporáneas) de emparejarlos de un modo delicioso.
 
La crítica ha dicho:
"Niki Segnit es, sin duda, la reina actual de la combinación de ingredientes".
Yotam Ottolenghi
 
"Inspirará por igual a una nueva generación de cocineros caseros, chefs y escritores".
Rukmini Iyer
 
"Este libro magnífico, erudito e instruido te lleva a un estado de hambre permanente".